中國白酒的秘密就藏在那些不一樣的 山,水,土樣,空氣,糧食之中
白酒有著5000多年的釀造歷史,是中國人的精神食糧,是中國酒桌文化的精髓。 對於地大物博的中國而言,地域、物產、飲食差異較大,因而所形成的白酒也是種類繁多,各有風味。如今,很多白酒已經成為一個城市的標志性名片。
中式白酒的歷史源遠流長,整套固態生產的制酒工藝獨具一格,為古人傳承數千年經驗與智慧之結晶,與東西洋的蒸餾酒大異其趣,其中並蘊含《易經》的陰陽、太極、八卦之理。不同地方的酒,就像不同地方的人。水土有別,個性各異。酒的風格也截然不同。